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酸菜排骨(内蒙做法)(
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排骨焯水,沥干水分
葱姜蒜准备适量
锅中放少许油,油热后把排骨小火煸至微黄
生抽老抽适量,倒入锅中
葱姜蒜放入锅中
加少许料酒
加适量水,大火烧开
加少许蚝油,少许盐
盖盖子大火焖
准备酸菜一包
水洗两遍
沥干水分
土豆准备一个,如果小的话可以用两个
切成土豆块,下刀后稍微往外掰开,这样更入味,不要直刀一切到底
全部切好备用
煮大概10-15分钟左右,酸菜下锅
全部铺好
盖盖子焖10分钟
土豆下锅,继续盖盖子10-15分钟
中间开盖子把土豆稍微铲碎一些
大火收汁,盛盘
特别好吃,抵挡不住的诱惑