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蒸海鸭蛋羹/鸡蛋羹(7/7)
买到新鲜海鸭蛋
准备2个海鸭蛋，一个带盖碗，锅里放上凉水整备烧开，等下上锅蒸的时候，锅的水是烧热或者沸腾状态。
把鸭蛋去壳放碗里
加入盐用打蛋器搅打均匀
再加入温水继续用打蛋器搅打均匀，如果想更加细腻可以过筛1-2次，不过筛也不影响食用
盖上盖子，此时锅里的水已经烧开了，上锅蒸13-15分钟左右
蒸好出锅，打开盖子，加上自己喜欢的调料就可以食用。