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#我们约饭吧#家常菜清炒上海青(4/5)
上海青用清水洗干净
锅里烧开一锅开水，放入焯一下，沥干水分，担心有残余农药，所以必须焯一下开水
另外一个锅，热锅加入油，把蒜头爆香
加入焯好的上海青，翻炒一下， 加入适量的盐，鸡精调味翻炒均匀， 最后加入勾芡好的淀粉水，翻炒一下
关火，最后盛盘即可～