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鲜鲜合一~石笋干咸肉辣皮子(3/10)
石笋干半袋（120克）用冷水泡一宿，也可用温水泡3个小时
这是泡好的石笋干
石笋干切丝
咸肉洗净，我用的是鲜咸肉，切片
新疆辣皮子切丝
葱切段，蒜切片，姜切片
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入咸肉，煸出油
放入新疆辣皮子继续炒
放入笋干，慢慢炒，中小火，煸炒到几种食材味道相融，随后放入生抽，老抽，再继续煸炒，汤汁挂到食材上，放鸡精后出锅
成品，色香味俱全，真心味道好，和所有主食都非常相配。