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淡奶油冰淇淋(2/8)
所有食材备好
蛋黄加水高速打发至浅黄色，用了大概十分钟。放入冰箱冷藏备用。实物颜色是发白的，我拍的时候用的美颜相机
淡奶油加糖20克高速打发了大概五分钟吧，打蛋器顶头有尖就行了。放入冰箱冷藏备用。
蛋白加20克糖高速打发至打蛋器有尖，大概是用了十分钟左右，放入冰箱冷藏备用。
蛋黄液加入打好的淡奶油低速搅拌均匀。
淡奶油和蛋白霜混合，用搅拌刀十字形切拌均匀，速度一定要快，尽量减少消泡
倒入冷冻盒子。
放入冰箱冷藏四小时，成品就出炉啦！不需要中途搅拌，冻几天也没事，绝对不会起冰渣。超级美味的淡奶油冰淇淋就做好啦！