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快手凉面(4/5)
碗里放辣椒粉、葱花、鸡精、盐、大蒜，白糖
起锅油热倒去调料爆香
加一勺生抽，半勺老抽，一勺香醋调匀
黄瓜切丝，还可以用点海带丝，香菜
碱水面煮至八分熟后过冷水，在用冷白开水冲，控干水分，放在调好的料汁上，加上黄瓜丝，有海带丝和香菜也加上，在来几颗自己炒的花生米，吃的时候拌匀就好了。