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#我们约饭吧#儿童最爱【炸薯条】(1/7)
土豆切条,泡水半小时,加一点食盐。
半小时后捞出控干水份,拌上一层淀粉裹均匀。
中火五分钟左右
炸至飘起来,有脆生捞出。凉一会儿。会变软,没关系,再次复炸。
再次大火复炸一分钟的样子,翻的时候能听出脆脆的声音。捞出。
撒点盐,加上薯条伴侣番茄酱。
炸过好几次,每次都是光盘行动。