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红糖欧式面包(5/9)
高筋面粉250克+盐4克+酵母3克干粉分别拌匀+188克凉红糖水搅拌见图+5克黄油
搅拌出膜+沥干水的葡萄干（一小袋）
叠被子手法：横直反复换方向轻轻叠卷(注意一定要顺着面团纹路)
盖上碗送入密闭箱进行发酵30分钟
把第一次发酵面团拿出同上步叠被子盖上盖子进行第二次醒发30分钟
把第二次醒发好的面团拿出整形筛一点点面粉，用刀画自己喜欢的图案，放烤箱发酵20分钟。（6月天气热，只是密闭自然发酵）
烤箱无需预热，直接上下180度烤30分钟
烤10分钟再盖上烘培纸烤20分钟（共烤了30分钟）
软软不腻欧式包