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端午季‼️提前吃粽子(3/9)
糯米提前泡5天,中间换2到3次水
粽叶洗净,放锅中煮3到5分钟,泡在水中,枣洗净,取一片粽叶,叶子窄就取两片
将粽叶折成漏斗状
先放入少量的米,再放入2~3颗枣,最后将米铺满漏斗里
大拇指和中指往里夹,形成一个角,另外一个手把另一侧的叶子盖上,左手大拇指和中指把叶子捏住
把多余的叶子往里折,最后捆上绳
把包好的粽子一个一个码放在高压锅中,上面盖一个重盘子,锅开上气后煮30分钟,关火焖两个小时。
两个小时后取出,剥去粽叶
蘸上白糖,软糯香甜,非常好吃