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黄焖鸡(10/16)
鸡腿洗干净切块
葱姜蒜尖椒泰椒都切好
香菇洗好切片金针菇洗好控水装盘备用
锅中到油烧热
放鸡块炒变色倒入葱姜蒜花椒大料炒匀
放料酒1勺沿锅边倒入翻炒均匀
生抽2勺沿锅边倒入翻炒匀
老抽一勺淋在肉上翻炒均匀
这么淋就可以
倒入香菇翻炒均匀
倒入金针菇饭炒均匀
倒入50度以上的水或开水末过食材
放盐和鸡精大火烧开
水开放入土豆转中火炖至40分中左右
锅中留少许汤汁倒入尖椒和泰椒翻炒均匀大火收汁出锅汁不用收太干
成品