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火爆八爪鱼(6/11)
八爪鱼洗净~
把青椒切块备用~
把葱姜蒜、小米辣切好备用~
起锅烧水,把八爪鱼焯一下~
焯好,捞出备用~
调料汁:准备空碗,放入耗油、生抽、醋、白糖,搅拌均匀~
起锅烧油,放入葱姜蒜和小米辣爆香~
加入一勺豆瓣酱翻炒出香味,加入青椒,翻炒几下加入刚刚调好的调料汁~
翻炒均匀~加入一点点料酒~
关火盛盘,美味的火爆八爪鱼就做好啦~很香的,快来试试吧
搭配冰啤酒~今天的晚饭绝了,哈哈~