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青椒土豆片(2/7)
土豆切薄片，青椒去掉白筋切小块（其实用手掰的最好）。土豆片用水漂去淀粉，葱切末。
热锅加油。
加入葱末，倒入土豆片。
加入少许米醋，就是为了让土豆片炒完后保持清脆。加入酱油，一定要酿造酱油，加了基本就不用放盐了。不停翻炒。
土豆片炒到基本熟了时，倒入青椒块。
将锅里的菜翻炒均匀，翻炒一会儿即可。
装盘即可。