准备牛肉300g、猪肉200g、生姜5片、大蒜1瓣切片
1勺番薯粉，搅拌均匀腌渍备用。胡萝卜切碎、洋葱切小丁
水烧开关火，番茄顶部画十字放入开水里脱皮，再切丁，烫番茄的水别倒
把肉里的生姜大蒜夹掉再倒入（我一急没夹掉，倒入锅才夹出来的），加调料勺小半勺盐继续翻炒
1勺料酒、3勺生抽酱油，番茄里有很多水会出来，所以不用加水，一直翻炒，观察水分被炒的差不多了，加入芹菜碎，继续翻炒收汁
开水烧开放点盐和玉米油，放入面片煮5分钟，夹到冷水里，再取出叠好切掉一段再放回冷水里防止粘住（我盘子小，所以截掉一段不要，一个盘子四张面片备用）一张面片，肉酱挖一些跟芝士混合再洒在面片上，依次撒三次以后，最顶上那层面片只要洒一层芝士，放入烤箱180度20分钟，把盘子拿出来换个方向再烤5分钟，最后5分钟观察上色情况，颜色可以了，可以提早取出反之再烤一会儿，每个烤箱脾气不一样，所以需要自己观察
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