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马齿菜煎饼(2/4)
马齿菜洗净,用淡盐水泡五分钟。用清水洗干净。切碎。
放入适量面粉和细玉米面,加入适量盐、五香粉和白胡椒,加入适量水拌成糊状。
起锅放入适量油,油热放入一勺菜糊,摊成薄饼,煎至一面金黄,翻面,煎至两面金黄。
开吃。可以拌点料汁蘸着吃也很好吃。(蘸料汁秘方:两汤勺醋,一汤勺生抽,一点芥末酱拌匀超好吃。)