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青菜肉圆子汤(3/5)
准备好肉末，打入一个鸡蛋，加入适量的盐、花椒粉、胡椒粉、淀粉（胡椒粉不喜欢的可以不加）再放少许的姜、鸡精、味精，可以加点水，抓匀后往一个方向多搅一下（这样肉很弹，不想搅的也可以）
锅中放水煮至有小泡（不要把水烧开，这样肉丸下锅会不成形，如果水开了那就转成小火）
放入肉丸，然加入盐，鸡精，味精
肉丸煮熟后放入小白菜煮开（1-2分钟就可以了）（这是自家种的所以有洞洞不要见怪）
出锅撒上葱末开吃