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微波炉菜式之不用油煸的茄子(5/6)
茄子切段，用瓦碟装好。
套上微波炉专用袋，戳几个洞排气。放进微波炉加热，高火3分钟，拿出。
翻拌均匀，套好保鲜袋，再叮2分钟即可。
剁碎蒜瓣、小米椒，1匙酱油、1匙番茄酱加一点点生油拌匀，放进微波炉，中火30秒，一定要看着，必要时提前关火。(微沸就要关火)
把煮好的酱汁浇在叮好的茄子上拌匀即可。
这样做，少油的茄子也美味而且更健康。