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酸辣海带汤(7/9)
洗净的海带,切丝
冷水下锅焯水120秒,冷水焯水能有效祛除腥味
打散的鸡蛋夜 ,放入锅中
煎成这个样子就好
然后切丝
热锅冷油,倒出所有油脂,放入姜末爆香,然后放入西红柿,立马放入适量的盐
炒出汤汁后,加入适量的清水,然后放入适量的盐、和鸡精粉
然后放入,焯好的海带丝煮150秒,再分多次淋入水淀粉,再加入胡椒水(胡椒水是胡椒粉加水)
然后放入切好鸡蛋丝,再淋入适量的香油,搅匀即可出锅装盘。