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清香的槐花炒饭(4/5)
胡萝卜去皮切小粒。 火腿切小粒。 米饭、鸡蛋和一多半盐,用勺子按压混合均匀,确保米饭没有结块。
锅烧热,放入植物油,烧至5-6成热,放入搅拌好的米饭和鸡蛋,大火翻炒至鸡蛋液变黄成为固态。 加入胡萝卜翻炒均匀。
火腿碎,翻炒均匀。
加入槐花,翻炒均匀,
加入剩余盐、鸡精,翻炒均匀,出锅。