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#我们约饭吧#山药红枣鸭汤(2/11)
准备好材料
鸭肉斩成小块，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯掉血水
捞出冲洗干净
山药去皮滚刀切块，放入清水中浸泡备用（防氧化），枸杞用水浸泡备用，红枣洗净备用
将鸭肉和红枣放入砂锅中，加入清水
大火烧开后转小火慢炖30分钟
加入山药
开大火烧开再转小火继续炖煮20分钟
出锅前加入枸杞
再根据个人口味加入盐调味即可
成品图