虾蓉是提前剥的虾，用料理机打好，放冰箱冷冻，需要时就拿出来一些用，很方便！
肉馅和虾蓉加入葱末，香油，姜粉，生抽，淀粉，一个鸡蛋清搅拌均匀
我买的现成的饺子皮，很方便，但是皮比较厚，所以用之前先擀薄一些。然后五张或六张饺子皮如图一张压一张
两个饺子皮的叠压处稍微抹一点水，然后把两张饺子皮沾紧一些，避免一会固定成型时容易撒开
然后从右向左卷起来，卷的时候用手按住，尽量卷的紧一些，防止下锅撒开
稍微整理一下形状，把边往外翻卷一些，看起来就是一朵玫瑰花的样子了！
倒入清水，到花朵的三分之一位置。然后盖锅盖小火焖煮十五分钟，时间不能太短，否则花朵的中央会不熟
等锅内的水基本烧开时，倒入两个鸡蛋打好的蛋液，蛋液中可以稍微放少许盐调味。蛋液一定要慢慢的沿着锅边倒入，否则会不均匀。盖上锅盖保持小火五分钟左右直至蛋液完全凝固即可关火，在花蕊里放几粒热水泡过的枸杞，再撒上一些葱花和芝麻就OK了！
找个锅垫，直接把平底锅端上餐桌吃就好，因为盛到盘子里容易弄散
可以用餐刀切成四份，吃起来比较方便，沾一点香醋味道更佳啊！有颜又好吃 ，有兴趣的美眉可以试一试哦！
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