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巧克力薄脆片(4/5)
1.黄油隔水融化,不需要太热,加入巧克力,可可粉,海盐搅拌均匀。 2.蛋清+细砂糖+低粉搅拌均匀,无需打发。 3.可可黄油液加入低粉糊中,搅拌均匀,加入淡奶油,拌匀。
4.装入裱花袋,剪小口,在马卡龙烤盘上挤片片,薄厚均匀,不需要太大。
5.把巴旦木一个个轻轻放上去。
6.细节图,都摆好啦。
7.烤箱上下管150℃预热好,放入中层,烤20-25分钟,出炉冷却后就是脆脆的口感。