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美味巧克力麦芬(3/6)
软化的黄油加入白砂糖打发,呈发白乳化状态
分三次加入鸡蛋搅打(需要常温鸡蛋,并且要充分混合乳化后再次加入鸡蛋,否则搅打过程中容易油水分离)
加入牛奶,低筋粉、可可粉、泡打粉混合过筛,加入巧克力豆(预留少量巧克力豆做装饰)
准备好的面糊倒入模具,点缀几颗烘焙巧克力豆
烤箱预热,180° 中层烤制30分钟
香喷喷的巧克力麦芬就烤好啦