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清水煮蚕蛹(2/4)
蚕蛹清洗干净,用淡盐水盐水浸泡5分钟消毒清洁表面。
将蚕蛹倒入锅中,加水能没过蚕蛹就可以了,加入姜片,葱段,倒入料酒,大火煮开。
开锅后转中小火再煮10分钟左右,关火闷3分钟。
捞出控干水分,加入食盐和胡椒粉,摇匀就可以装盘了。