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奶黄馅(5/7)
帮鸡蛋和液体的、糖全放入一起搅拌均匀。
搅拌好过筛面粉类的，搅拌均匀。
小奶锅放入黄油，过筛蛋黄糊，然后小火搅拌。
搅拌到面团抱团即可出锅。放凉。
戴个手套不会粘手。
搓圆，奶黄的总重量是472克，我是分了16个每个小奶黄是29.5克，我等下要用来包奶黄面包。所以直接搓圆○了。
等下就吃了你，哈哈。