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自制无添加披萨酱·万能酱(3/17)
开水放西红柿烫一下
表面开裂,好去皮
一半西红柿打成泥
一半切小丁
大蒜,洋葱都用拉蒜器拉成末,没有的刀切,就是麻烦点。
猪肉末200克
热锅,放入植物油
中小火放入洋葱末翻炒
放入大蒜末,继续翻炒1分钟
放入猪肉末就在锅中间迅速炒碎
放入10克料酒去腥(很多人不放,我是个人喜欢,受不了肉腥味道,肉末放进去翻炒2分钟,
中大火加入西红柿,翻炒3分钟
加入罗勒叶
加入香叶,翻炒几下
放入黑胡椒末,糖,盐,喜欢吃黑胡椒重的,就放黑胡椒颗粒
加入番茄酱
中小火慢慢翻炒10分钟,就可以啦,做好了这个后面就可以做意大利面,做披萨啦