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超级脆爽香糯的油糕稀豆粉(5/7)
洋芋洗干净削皮煮熟用铲子划丝冷却
提前一天把大米淘干净泡水，次日用破壁机打成浆，注意水要尽量少点，要打的很粘稠
网上买一个油糕勺子，热锅冷油，油热后米浆淋勺子上，放适量土豆丝在米浆上压紧，再淋上米浆，倾斜勺子把多余的米浆倒出来，放到油里稍等片刻，油糕自行滑落后，继续下一个油糕
成品，又香又脆，油炸食品要少吃，所以我吃完还得加一颗滤油药丸，名字就不说了，怕有打广告之嫌
再上一张图
稀豆粉，起锅倒水，水开后放入盐姜末熬五分钟，把豌豆粉用冷水稀释没有疙瘩，慢慢倒进锅里，边倒边用筷子搅拌，小火煮八分钟
放入葱末胡辣椒，夹一个油糕下着，走起