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紫薯山药糕点(3/6)
山药蒸一蒸,大概20分钟
紫薯蒸一蒸,大概20分钟
山药捣碎,和糖、奶粉拌开(主要是山药味道淡一些,紫薯本身就甜甜的)
紫薯捣碎,加入适量糯米粉(我加了60克)和牛奶(目的是为了让紫薯不太干)
先将山药和紫薯分别撮成丸子状,然后紫薯泥按扁,像包饺子一样包住山药,再用月饼模具成型,我用烤箱上下火150℃烤了20分钟
或者可以不用月饼模具,两面粘上芝麻后,锅内刷油,小火盖锅盖两面各煎10分钟,记得翻面和小火