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美味甜酒酿(4/8)
所有原料。请大家忽略背景中的面粉。
糯米用清水浸泡四小时。
浸泡好后放入蒸屉上蒸熟。
上蒸笼蒸十五分钟。
蒸好的糯米香喷喷的，满屋子飘香。
凉到三十多度，感觉不烫手。
加凉开水将糯米搓散，避免成团。撒上酒曲，拌均匀。
装入无油容器，中间留个洞，便于观察甜酒酿进度。