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不会甜腻的红烧猪脚~妈妈做菜de味道(9/9)
卤猪脚✔买回的猪脚块,洗干净,滚水焯水,再过下凉水,换大锅干净水,放入猪脚,卤药包,冰糖,酱油,盐,开大火烧开,再转小火,煮到猪脚软嫩,筷子插得进就可以了,约1个多小时。 不想麻烦的宝宝可以买外面已经卤好的猪脚。
洗干净青红辣椒,去蒂
剥好大蒜籽备用
将青红辣椒切圈再切碎,大蒜切碎
★锅不放油,直接下青红辣椒干炒,加入适量盐翻炒,盛出来备用
锅放油下猪脚翻炒一下,约2分钟
加入大蒜籽和辣椒翻炒
将锅中所有食材翻炒熟
尝下咸味,不够加盐,够就可以出锅啦 最后想加点葱花更香点也是可以的哦!