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简单好学的冰皮月饼(5/7)
将糯米粉，大米粉，澄面，白糖，橄榄油搅拌均匀，慢慢加入牛奶搅拌成细腻无颗粒糊状。
过筛倒入另一个容器中，上锅蒸20-25分钟。
蒸熟后再到一点点橄榄油搅拌均匀，分成两份，一份白色面团，另一份加入3克抹茶粉揉匀成抹茶面团，没有抹茶就都是本色面团即可。
揪一块面团，按扁，我是两种面团，就各揪一块揉匀按扁，放上肉松和熟海鸭蛋黄，包裹成圆形。
圆球要和模具口大小差不多 大了就塞不进去了，我第一次用模具 经验不足，就有些大了。
每个圆挤子滚上熟糯米粉，用模具压出花型。
密封放入冰箱冷藏后吃，冰爽顺滑，美极了！