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简单好吃的尖椒老黄瓜(2/7)
准备食材,注意老黄瓜不是普通的黄瓜
老黄瓜切片,中间的瓤要扔掉,葱姜蒜和干红辣椒切好
当当当~都切好了
锅热下凉油,油热微冒烟下入葱姜蒜红辣椒,炒香后下入老黄瓜片
翻炒后加入盐、十三香、酱油,继续翻炒,盖锅盖焖几分钟(我家爱吃辣,我又放了勺辣椒粉,正常可以不放)
出锅前放入青椒,再焖几分钟,老黄瓜熟的快,大部分变透明了就是要好了,不放心可以尝下熟没熟,出锅前放一丢丢味精或鸡精,也可以不放,翻炒后装盘就可以
出锅啦,超好吃