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【日式汉堡肉】(2/9)
把牛肉末和猪肉末放到一个大盆里
加入面包屑和所有调味料。
大洋葱一颗，用食物料理机切碎加入肉末里。
戴上手套把肉末和调味料拌匀，静置10分钟。
把酱汁里列出的所有材料加到一口小锅里中小火煮至浓稠。备用。
取2-3大勺的肉末在手里握成球状后把肉球左右手互抛，把肉球渐渐抛结实，这样做出来的汉堡肉口感更好，煎的时候形状更好看。
把肉球在双掌间压成1.5公分左右的肉饼。中间压出一个凹痕，这样煎的时候不会因为膨胀过度而爆裂。
把肉饼煎/烤至你喜欢的熟度后装盘淋上酱汁
加上配菜即可上桌。配米饭也特别可口的噢！