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做饭小白的西红柿鸡蛋疙瘩汤,十分钟早餐(2/4)
面粉用凉水一点点拌成絮状,切好西红柿备用
锅内倒入一点点油,加入西红柿翻炒,放入一勺酱油,翻炒至小碎块(我不太喜欢甜的,所以放点酱油是为了让汤汁更鲜艳一点,另外家里从来不备用鸡精,味精,一点点酱油可以调点鲜。)
加入凉水,煮开。加入准备好的絮状面,煮开。闭火,立刻加入搅拌好的鸡蛋,散着倒入,盖锅盖儿,一分钟后搅动一下,出锅。
盛到碗里,根据个人口味加一点点盐和香菜葱花即可。由于平时工作较忙,我都是周末买菜,习惯把菠菜直接炒掉,一小团一小团放到冷冻备用,平时做菜做汤拿出一小团超级方便。