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(风叔的厨房)黄油椰蓉球(6/8)
黄油100克打发
分次加入80克糖粉,打松。
分次加入两颗鸡蛋黄,完全打融合。
加入50克鲜奶,慢速搅拌均匀。
将200克椰蓉跟80克全脂奶粉搅拌均匀
分三至四次加入打发的奶油中,用刮刀上下搅拌均匀后再加下一次,直到全部搅拌完毕。
搓成约8克大小一个丸子
入预热好的烤箱,上下均150°,约26分钟,即可。