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鱼香肉丝(2/9)
里脊肉，切细丝，放盐，鸡精，少许料酒，生抽，抓拌均匀，撒点干淀粉，抓拌均匀备用
胡萝卜切丝备用
菜椒切丝备用
葱切丝，姜切丝，拍点蒜末备用
油热下肉丝滑至发白捞出备用
少许葱，姜丝，蒜末爆香，下入肉丝翻炒，放一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀
放入提前备好的配菜，木耳没有找到，泡点木耳切丝更好，放入一碗，（盐，鸡精，糖，生抽，香醋，淀粉，加水，调制的汤汁）翻炒至汤汁浓稠，出锅
一盘超级下饭的鱼香肉丝就好了
盛碗米饭加入鱼香肉丝，再淋点汤汁，不信你吃不了一大碗