提前把蛋白和蛋黄分离在干净无水无油的容器里备用
将牛奶和玉米油倒入料理盆 并用手抽搅拌至乳化状态
筛入过筛后的低筋面粉和黑全麦面粉，用手抽划一字拌至无干粉的状态（不要画圈避免生筋）；
蛋白中加入柠檬汁，分3次加糖，打至最终能拉出大弯钩
再次用手抽翻拌均匀，最后换橡皮刮刀将盆壁刮干净，并且用从低下抄起来的手法检查一下是否彻底混拌均匀，大概三四下即可
将面糊提高大约20公分高度倒入模具中，双手大拇指按住中间烟囱位置，在桌面轻轻震动两三下
烘烤：烤箱放最下层，设置190度预热，听到预热结束提示声音以后，用165度烤25分钟再调160度继续烤15分钟即可出炉（也可以170度烤35分钟）
出炉：烘烤结束马上出炉，桌面震动几下后，倒扣在晾架上晾凉；
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