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香辣豆皮(4/7)
将泡软的豆皮洗净后切块;青葱切成葱花;小米辣切圈;蒜拍扁后切末备用 *豆皮要提前用清水泡发。
热锅倒油,下小米辣、辣椒面、蒜末爆香后,放入豆皮翻炒均匀
往锅中倒入生抽、蚝油、糖、孜然粉、白芝麻翻炒均匀
最后撒上葱花即可
噔噔!香韧入味的香辣豆皮就做好啦~
刚出锅还热气肆意着呢,就忍不住先夹上一筷子。呼一口,便直接将豆皮送到嘴里。 蒜香最先挑起了香浓的气氛,随后轻柔的辣意携清新的豆香如期而至。
紧接着“嘭”一下,香、辣、软、韧,都袭上舌尖了。每吃一口,都忍不住叹一声:“好吃!” 放凉了吃也不错,颇有种在吃辣条的错觉~