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早餐小混沌(10/12)
准备一块肉,七分瘦三分肥,一把小葱或者韭菜,看自己爱吃什么
肉剁碎开始腌制,一勺米酒,两勺生抽,一勺蚝油,一勺盐,一勺香油,少许胡椒粉,还可以加一个鸡蛋打进去更润滑,搅拌均匀放一点生粉
然后开始切葱花,切好加进剁好的肉里,腌制一小时入味
准备混沌皮子,盒子开始包混沌
混沌皮放虎口
放入少许馅料
筷子放入馅料抽出,捏紧就可以
怕弄破皮子的话轻一点,只要把口捏合不漏就行,用自己喜欢的方法包
包了很多够一个礼拜早餐了
简单快手混沌汤,葱花 猪油 蚝油 生抽 盐 胡椒粉 鸡精
热水冲开就可以了,如果有骨头汤鸡汤更鲜
水开下混沌煮,浮起来就熟了,然后烫点青菜,煮个水煮蛋就是完美早餐。