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速成|15分钟烤箱蛋黄饼干,孩子们特别喜欢的小零食!(2/7)
【准备食材】 备好所需要的食材
【打蛋加糖】 先打蛋,然后加入1/3的糖,继续打,变粘稠再加一半糖
【加糖】 蛋打到有出现上图这种花纹,将最后一点糖倒入继续打。
【打蛋完成】 打蛋器上的蛋液不会很快滴落下去,这个时候蛋就打好了
【加低筋面粉】 加入低筋面粉,从底部捞起翻拌的方法将面粉和蛋液混合好,这个过程速度要快。将混合好的面糊倒入裱花袋,再将裱花袋头剪个小圆口。
【挤入烤盘】 烤盘上垫上油纸,将面糊挤在烤盘上,挤出来的面糊大约2CM左右,圆型。
【蛋黄饼干成品】 将烤盘放进已经预热好的烤箱,温度设置170度,时间15分钟。