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咖喱鱼丸粗面(5/12)
水箱中倒入400克的纯净水,水位不低于最小刻度线。
面条机中倒入高筋面粉,盖上盖子,顺时针旋转上锁。选择“自动面功能”键,再按“启动/取消”键。
面条机开始工作了,大约10分钟后,就缓缓地出拉面了,取重60克备用。 »面条机有个和面时间,妈妈们需要耐心等待哦~
龙利鱼切块,倒入辅食机中再倒入玉米淀粉和15克葱姜水,搅打成泥,倒出玻璃碗中。 »碗中放入葱段,姜片,再倒入开水浸泡20分钟,放凉后就是一碗葱姜水啦。
奶锅中倒入清水,用虎口处挤出鱼泥,再用勺子刮入清水中。
开中火煮至鱼丸全部浮起,大约5分钟,捞出。 »妈妈们在煮鱼丸的时候,一定要冷水下锅,热水下锅会导致鱼丸不成形。
土豆、胡萝卜和洋葱切小块。
奶锅刷油,开中火,热油后,倒入切好的洋葱、胡萝卜和土豆块,翻炒2分钟。
再倒入200克的清水,盖上锅盖,煮10分钟。
接着放入咖喱块、鱼丸和粗拉面,用勺子搅拌下,继续煮4分钟。
最后放入生菜再煮1分钟,就可以出锅啦~
一碗浓香四溢的咖喱鱼丸粗面就完成喽~