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温暖家常菜-丝瓜炒鸡蛋(5/8)
先把食材备好。木耳泡发，鸡蛋打散，丝瓜用盐水浸泡一会，容易祛除丝瓜的苦涩（浸泡一会之后用清水清洗一遍沥干水分备用）
锅里烧热水，先把女木耳炒热水后捞出备用
锅里下一勺油，油热把鸡蛋丢进去炒熟炒散。盛出备用
锅里放油，油热放蒜末炒香
丝瓜丢进去炒到颜色变深
加入一碗水。然后加入调料：一小勺盐，一小勺糖，一点点胡椒粉。煮开。可以稍微多煮一小会，把汤汁炖浓稠
把鸡蛋和木耳丢进去继续煮一分钟左右关火盛出
装盘开吃！特别清淡，鸡蛋的香味浸在丝瓜的清香里，入嘴留香～