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糯米粉蛋糕(4/6)
准备食材，蛋清蛋黄分离，蛋黄+牛奶+油搅拌均匀。
筛入糯米粉搅拌均匀
白砂糖分三次加入到蛋清打发，提起打蛋器呈倒三角状。打发的蛋清分两次加入到蛋糊中翻拌均匀。
烤箱预热10分钟。 蛋糊入杯，此时可以添加可可粉和抹茶粉，没有称重量直接各挖了一勺粉加入进去搅拌，估计量少了或是没化开颜色偏淡。
轻震几下排出气孔放入烤箱最下层，上下管170度烤30分钟。 中间一排原味倒的8分满，抹茶和可可6分满，还有两个4分满的是因为蛋糊用完了，不是没发起来。
摊凉后吃口感更好，吃不完装保鲜袋放冰箱第二天拿出来吃也很好吃。