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西红柿鸡蛋汤(美善品版) 素食(9/12)
准备好食材~ 西红柿不去皮就拿清水加点小苏打之类的清洗剂泡15分钟左右~
处理清洁完的西红柿,将根蒂去除~
切小块~
鸡蛋打散~
锅里倒入油~
时间15分钟/V/速度反转小勺启动机器,直接将西红柿从小孔放入,盖上量杯盖随油慢慢煸炒5分钟左右,加水650克左右继续烹煮,将盐和糖也一起加入~ Ps:15分钟是整个汤的烹制时间,我习惯了,您按自己方便随意分解安排哈~
时间还剩5分钟左右,将淀粉加少许水也倒入锅中~
时间还剩1分半时将速度调至反转2,从小孔慢慢倒入蛋液,注意方向别烫到手,锅里的热气还是很厉害的~
时间到,看看这一锅蛋花汤,是不是很美~
出锅啦~
蛋花是不是很漂亮~
试试吧~