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一招炸出蓬松酥脆的油条(1/7)
所有材料混合，揉成光滑面团。
盖保鲜膜，发酵2倍大。
面团揉圆，擀成约0.5厘米的薄片(忘拍照了，就这一大片饼样，将就看)，一招来了，放案板上静止(20多度)发酵约30分钟，冬天要更久。
切成两厘米宽，两片一叠，筷子一压。
油烧热，筷子放下去冒小气泡就可以了，稍微拉长下锅炸，迅速翻翻翻。
金黄出锅。
成品。