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葱油饼(5/9)
准备面粉500克,少量盐,用150毫升开水以及150毫升凉水和面
和成面团,盖保鲜膜醒面半个小时
醒好的面团,搓成长条,分成8个等份的剂子,揉成圆的面团
盆底刷油,把面团放进盆子里,面团上面在刷点油,再次醒面
小葱切碎,倒入适量盐,白芝麻,清油
醒好的面团擀成薄饼抹上葱花,几面对折
对折后,抻一下面,盘成圆饼
电饼铛下开电源,刷上薄油,放入盘好的面饼,烙至两面金黄
烙饼3~5分钟,铲子按压能快速回形,就可以出锅了