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早餐馅饼(
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准备胡萝卜,木耳,泡好的粉丝,生菜。
摊好的鸡蛋。
鸡蛋切丝。
胡萝卜切丝,木耳切碎,生菜切碎,粉丝切短一点。
锅中热油,切好的胡萝卜,木耳,粉丝,生菜下锅翻炒,加入适量盐(盐少放一点,蚝油和生抽也是咸的),鸡精,半勺生抽,半勺蚝油,一勺孜然粉,翻炒一会,然后倒入切好的鸡蛋翻炒均匀。
手抓饼拿出来软化。
把馅料放在化好的手抓饼上。
像包包子似的包上,轻轻的按扁。
锅中刷油预热,中小火放入饼开始烙,烙一会翻面,烙至两面金黄出锅。
外皮酥脆。
馅料喷香。