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(风叔的厨房)葱油梭子蟹(9/12)
主食材:梭子蟹
辅料一:泡发的粉丝
辅料二:蒜蓉
辅料三:葱花
辅料四:2:1比例的蒸鱼豉油/黄酒
将粉丝沥干水分垫底
将梭子蟹洗干净后,去除鳃和胃切块,摆放在上面。
撒上蒜蓉
与调配好的酱料一起入笼屉同时蒸10分钟
将酱料浇入盘中
将油爆热(各类植物油均可)
在蒸熟的梭子蟹上撒上葱花,淋上热油,香气四溢、鲜美无比的葱油梭子蟹,可以出笼了。