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菠菜小馒头(11/16)
准备食材和工具：菠菜适量、盐适量、2克小苏打、清水150克、3克酵母、白糖1勺、300克面粉 鹅妈妈钛晶锅
鹅妈妈钛晶锅烧开水放入菠菜，加一小勺食盐焯水至断生后捞出拧干；
放入凤梨养生机中，倒入150克清水，选择果汁沙冰键，榨成菠菜汁；
取用170克菠菜汁倒入碗中（具体的量根据菠菜汁的稀稠程度来增减）；
加入2克食用小苏打，3克酵母，1勺白糖搅拌均匀（爱吃甜口的可以多加1勺白糖）；
倒入300克面粉中，搅拌成面絮状；
揉成光滑的面团；
移到操作垫上继续揉10分钟左右；
揉成长条状；
切成差不多等量的小剂子；
稍稍整理成刀切馒头的形状；
鹅妈妈钛晶锅倒入适量清水，放上蒸架，放入面胚，醒发30分钟左右至1倍大；
开火蒸10分钟，关火焖5分钟即可；
细腻光滑，蓬松暄软；
鲜艳翠绿的色泽，特别漂亮，让人心情愉悦，动手试试吧，营养丰富又美味；
菠菜馒头蒸完不变色的秘诀就在于揉面时加入了小苏打，蒸了之后颜色还是那么鲜艳，超诱人！