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#美食视频挑战赛#下饭神器:笋片雪菜肉丝(6/16)
嫩嫩的新鲜竹笋清洗掉表面杂质
切成均匀的片片
倒入沸水煮30秒钟,这一步是为了去除竹笋的涩味
捞出,用凉水冲洗一下,控干水份
咸菜用水清洗两遍,控干水份备用
准备材料:肉丝,咸菜,笋片
锅内热油下姜片
倒入肉丝,放几个蒜片炒香
两勺生抽,翻炒均匀
倒入咸菜,翻炒均匀
半勺盐,因为咸菜本身就是咸的,所以盐可以适量的少放了~
倒入笋片翻炒均匀
一勺糖
半勺鸡精
撒上葱段翻炒一下,出锅啦
真的很下饭~吃饭喝粥的好搭档