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夏季养生汤&冬瓜玉米排骨汤,清热解暑又好喝!(11/16)
准备食材,葱姜去皮切好。
首先将排骨焯水,冷水下锅,大火烧开煮2分钟,捞出用冷水反复冲洗,将排骨上的杂质冲洗干净。
玉米冷水冲洗,再切段。
冬瓜去皮,去瓤,洗干净再切块,准备工作完成。
取一口砂锅,加入焯水的排骨,再加入纯净水,适当多一些,因为需要熬的久一点。
再加入准备好的姜蒜,八角香叶。
加入一勺料酒去肉腥。
开煤气,大火烧开,转小火慢熬30分钟左右。
30分钟后加入切好的玉米,再熬20分钟。
20分钟后加入切好的冬瓜,再熬5分钟。
按个人口味加入盐,中火煮5分钟关火。
盛出装入汤碗中,撒上葱花。
夏天养生之汤,汤汤水水最养人。
冬瓜玉米排骨汤,营养均衡,好喝不腻。
今天朋友来家做客,烧了几个家常菜,正好“摩登主妇”新买的餐具到啦!太好看了,朋友一顿羡慕。
即便是家常菜,都显得如此有格调,太喜欢了。